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まず揃えたい万能包丁「三徳包丁」

牛刀包丁×薄刃包丁のいい所を掛け合わせて作られた包丁です。
家庭用なのでこれ一本あれば大抵の事ができます!

良く切れる包丁を使うと、お料理たくさん作りたくなりますね!


3月11日の東北地方太平洋沖地震に伴う商品の出荷状況について

ニッケルダマスカス鋼F-1036

 職人による本刃付け仕上による最高の切れ味をご提供します。とても硬い材質で刃も鋭利になっているのでプロ用。もしくはプロ並みに使いこなせるベテラン主婦様向けです。今お使いの包丁に不満を感じているようでしたら、ぜひこちらを!

ニッケルダマスカス鋼割込 三徳包丁

  • 両刃・本刃付仕上
  • ハンドル部:18−8ステンレス
  • 刃部:超硬質合金鋼、
  • 63層ニッケルダマスカス仕上
  • Tojiro-pro F-1036 170mm
  • 全長295mm重量170g 25,200円

▲クリックした後で数量変更できます。

F-895

 お値段お手頃ですが、切れ味と研ぎなおしのメンテナンスに優れています。初めて包丁を買いたいならこちらがおススメです。少し柔らかい材質ですが比較的扱いやすいタイプ。ステンレスのハンドルは衛生的で長持ち。煮沸消毒もできます。

DPコバルト合金鋼割込 三徳包丁

  • 両刃・業務用刃付
  • ハンドル部:18−8ステンレス
  • 刃部:コバルト合金鋼、
  • 13クロームステンレス鋼
  • Tojiro-pro F-895 170mm
  • 全長295mm重量150g 7,875円

▲クリックした後で数量変更できます。

F-517

 切れ味の持続性は日本刃物界でも随一といえる材質で作られています。昔ながらの木製ハンドル。プロも愛用する逸品をご家庭でもどうぞ。

粉末ハイス鋼割込 三徳包丁

  • 両刃・業務用刃付
  • ハンドル部:木(ECOウッド)
  • 刃部:粉末ハイス鋼、
  • 13クロームステンレス鋼
  • 藤次郎作 F-517 170mm
  • 全長295mm重量185g 15,750円

▲クリックした後で数量変更できます。

F-503

 初めて包丁を買いたいならこちらがおススメです。少し柔らかい材質ですが比較的扱いやすいタイプ。木製のハンドルは自然のぬくもりで、寒い時にもひんやりしなくて良いですね。

DPコバルト合金鋼割込 三徳包丁

  • 両刃・業務用刃付
  • ハンドル部:木(ECOウッド)
  • 刃部:コバルト合金鋼、
  • 13クロームステンレス鋼
  • 藤次郎作 F-503 170mm
  • 全長295mm重量180g 6,300円

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他の包丁もぜひご一緒に

ぺティナイフ

「ぺティナイフ」

果物の皮を剥いたり、小さい野菜を切るのにぜひ欲しい一本。

牛刀

「牛刀」

牛刀と言っても、牛肉専用では無いのです。海外ではごく普通に使われる一般的な包丁です。

薄刃包丁

「薄刃包丁」

薄い刃が野菜を切るのに適しているそうです。意外に「これじゃないと」派も多い?!

和包丁

「和包丁」

アジ切・出刃・蛸引・柳刃(刺身包丁)お魚をご自分でおろせるなら必需品ですね。

砥石

「砥石」

ご自分で砥げば、いつでも切れ味抜群の包丁でお料理できます!


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