燕三条系背脂ラーメンの通販。新潟の美味しいラーメンのお取り寄せ。

新潟燕三条の背脂ラーメン
新潟は「ラーメン王国」と言われるほど、県内各地に地元の人に愛されるラーメン店が多くあります。
その中でも最近特に話題の「燕三条系背脂ラーメン」
本場の味を簡単にご家庭で再現できる、おいしい生タイプの麺と実際のお店でも使われる事があるという背脂入りスープをお届けします。

燕三条系背脂ラーメン（つばめさんじょうけいせあぶらラーメン）とは、
新潟県の県央地域（燕市・三条市）を中心に作られ、食べられているラーメンの総称です。
麺はうどんのような太麺が多く、煮干しなどの魚介類の出汁が効いた、やや醤油味の濃いスープに、丼から湯気が上がらないほどに大量の豚の背脂が掛けられるのが特徴です。長ネギの代わりに玉ネギのみじん切りが薬味として使用される事が多いようです。

燕三条系背脂ラーメンの美味しさの３つの秘密

にぼしだし

●うまいダシ！⇒上質な鰹節・煮干から丁寧にとった魚だし。
深みのあるしょうゆ味で、仕上げの濃厚な背脂でコクと旨みを口いっぱいに広げます！
●うまい麺！⇒こだわりの麺はポリフェノールが豊富に含まれる柿渋を使った特殊製法（特許出願済）で製造。
　柿渋に含まれるポリフェノールが麺のコシの成分をしっかりと固め、コシのある絶妙な食感を作り出します。太麺と細麺が選べます。
●うまいスープ！⇒食の新潟でこだわり抜いたスープと麺は実際に業務用としても使用されている自信作です！見かけはこってり、食べると意外とあっさりの背脂醤油味をぜひお試しください。

背脂ラーメンは製麺所からお届けします！

作りたての麺を製麺所から直送いたします。
＊ラーメン以外の商品との同梱ができませんので、ご注意願います＊

太麺、細麺比較麺の太さが選べます！
背脂ラーメンと言えば太麺！
太麺のみ５食入、１０食入と、
細く腰がある細麺のみ１０食入、
どちらがいいか食べ比べたい人には、太麺5食細麺5食入もあります。
いずれも5食で一袋になっています。

燕三条系背脂入醤油ラーメンの作り方

おいしい背脂ラーメンのつくりかた

■ 3月11日の東北地方太平洋沖地震に伴う商品の出荷状況について ■

「新潟ラーメン燕三条系背脂醤油味」ご購入はこちら▼

梱包内容：生麺１０食（太麺1食約130g、細麺1食約130g）、背脂入り醤油スープ１０ヶ
原材料名：
【めん】小麦粉、酒精、かん水、食塩、柿、クチナシ色素
【スープ】ポークオイル、醤油、食塩、煮干エキス、鰹エキス、昆布エキス
ポークエキス、砂糖、チキンエキス、煮干粉末、チキンオイル、鰹粉末、澱粉
蛋白加水分解物、デキストリン、酵母エキス、発酵調味液、香辛料、調味料
（アミノ酸等）、酒精、酸化防止剤（VE）、増粘剤（キサンタンガム）
＊原料の一部に小麦含む
賞味期限：製造から2週間

＊ラーメン以外の商品との同梱ができませんので、ご注意願います＊
【お気を付け下さい】ラーメンは製麺所より直送になりますので、別便になります。

背脂ラーメンお届け内容
（画像は太麺5食細麺5食入）
新潟ラーメン燕三条系背脂醤油味
（A-5）太麺のみ5食入　￥２，１００（税込）　
（A-10）太麺のみ10食入　￥４，1００円（税込）
（B-10）細麺のみ10食入　￥４，１００円（税込）
（C-10）太麺5食細麺5食入　￥４，１００円（税込）
新潟ラーメン燕三条系背脂醤油味

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※生鮮食品ですので到着後のキャンセル・返品はお断りいたしております。
但し当方のミスや輸送中の事故等により異常が発生した場合は到着後３日以内にメールまたは電話にてご連絡ください。
それを過ぎますと返品、交換の要望はお受けできなくなりますのでご了承ください。

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  • ●生鮮食品ですので到着後のキャンセル・返品はお断りいたしております。
    但し当方のミスや輸送中の事故等により異常が発生した場合は到着後３日以内にメールまたは電話にてご連絡ください。
    それを過ぎますと返品、交換の要望はお受けできなくなりますのでご了承ください。
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ご質問・お問い合わせ

  • 【販売社名】有限会社　片力商事
  • 【担当】平石礼美
  • 【会社所在地】〒959-1241新潟県燕市小高1456
  • 【TEL】0256-63-9551
  • 【FAX】0256-63-2110
  • 【E-mail】ｉｎｆｏ＠ｋａｔａｒｉｋｉ．ｃｏ．ｊｐ
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